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>イルボンの職人魂ニダ…

投稿者: dylake2r5j1 投稿日時: 2005/01/17 09:17 投稿番号: [17357 / 49973]
>それにもかかわらず、ご飯屋の商売をたやすいものと考えている人が多い。 45歳定年という「サオジョン(「45歳で定職」の略語「45定」の韓国語発音)のせいか、中年の会社員の場合「ご飯屋でもやってみようかな」と、一度話したことのない人はほとんどいないだろう。 しかし、それが果たしてやさしいことだろうか。 渾身の努力と顧客から審判を受ける、との覚悟なしには難しい。 それをすべて備えているのならば、かえって現在の職場で奮発し成功するのが、さらに早いかも知れない。

日本でも脱サラしてラーメン屋さんを始める人って多いけど、成功する人とだめな人・・・いますから。
少なくとも成功した人に「ラーメン屋でもやってみようかな」なんて人はいないと思います。
競争の激しい世界ですから今時「よそと同じ」ではダメ、「よそよりおいしい」でないとお客は来ませんから、それには
研究・精進・・・「並の努力」では無理です。
そう思えば「〜でもやってみようかな」なんて言えないんですけどねぇ・・・

しかし最近は落ちるの早いな〜
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