安全地帯

＞ラーメンは元々は、いくつかの料理が出てきてその主食で出てくるものだと思うのですが、日本のラーメンはそれ一品で完結してますものね。

そうなんですね。

日本のラーメンの歴史は１００年（水戸光圀はおいといて）くらいと言われていますが、これほどに進化した食べ物は他に無いのではないでしょうか。

おっしゃる通り、一杯で食事として成り立つためには、多種多様な好みに対応しなくてはいけません。

地域性や時代に合わせて不味いモノは淘汰され、洗練されたものだけが生き残ったのが日本のラーメンです。

まぁ 　 洗練されていないのもありますけど・・