深センの工場から…Miekoです。

雇用時は、「健康でない」という理由で雇用取り消し、というか契約しないので何ら問題がないと思います。

雇用後は、うちの工場では、直に解雇ではなく、一応治療して直ればＯＫということになっています。
ただし肝炎の場合、職場復帰しても周りの対応がまさにバイキン状態、
さらにＢ型だと長期的に休むので、給与が下がる等があるので自主的に、
又は中国人工場長に言い含められて辞めてゆきます。
中華系だと即、クビみたいです。

違法かどうかは、解りません。
Ｂ型肝炎を理由に解雇して会社側が罰せられたという話は、聞いたことがありません。

仮に違法だとしても、今のところは、他の会社も同じようなことしているならそれを理由に、
一度ぐらいなら、言い逃れられると思います。