深センの工場から…Miekoです。

（私は持っていないから）ＨＳＫ８級に一発合格と聞くと「凄いなぁ」と思うけど、肝心なのはその後じゃないでしょうか。資格・検定試験は合格するのも大変ですが、そのレベルを維持し、更に上を目指すのはもっと大変ですから。

一体、何が『できない』のか書いてないので分かりませんが、もしそれが言葉に関してなら、業界の専門用語で苦労しているのかも知れませんね。
こればかりは、同業他社での経験があるなら話は別ですが、入ってからぶつかる最初の壁といった所でしょう。
これを覚えたら、あとは中国語でモノを考えて（いちいち頭の中で変換しい）、積極的に話すことです。
ほら、私達だって外国人のいい加減な日本語を理解出来るじゃないですか！

仕事に関しては、会社の言葉を額面通りに受け取って悠長に考えない方がよいかもしれません。お金を払って雇用しているのですからね。
入社時に設定されていたかどうか知りませんが、もし試用期間が設定されていたのであれば、それが一つの目安となるでしょう。