私と中国

そうですね。北京他、北方の人たちはほとんど知りませんね。
南方では、野山椒とラッキョウ（小粒）がつまみとして出てきましたが。
湖南省の友人が帰郷した際、大きな壷型のガラス瓶一杯に漬け込んだのを
持ってきてくれました。日本人はこれが好きだと聞いたとて。
味は日本と同じだけど、大粒で一口では食べられない。あまりにも量が多いので、北京の友人に裾分けしようとしたが、お前こんな酸っぱいのは食えんでよ、ということで、まだ台所に残ってます。
芠（草かんむりに交わる）頭と言うらしいが、北京の人はこの言葉も知らないくらいです。