江蘇省…　再び

空心菜は知ってますが、そういえばここ何年か買ってないですね。
中華料理屋さんでも、自覚しては食べてないような・・・

わたしの家は横浜でも郊外で、まわりは畑が多い地域です。
で、畑のそばには直販の野菜売り場があって、そういうところで
買うことが多いです。

減農薬栽培がほとんどで、完全無農薬は少ないですけど、
農家の方の顔を見て買っているので安心してます。

いまはトマトやキュウリが美味しい時期です。

キュウリを買いに行って、売り場になければ、
直接畑に行って、もいできたりもします。

もいですぐの野菜はとてもおいしいです。安いし。
スーパーのは、あまり買う気がしなくなります。

そのせいでしょうね。空心菜のことは忘れてました。
わたしの家の近くでは作ってないようです。

前にも書きましたが、わたしは何年もの間、
職場が横浜中華街の近くでした。

昼ごはんやアフターファイブはほとんど中華街でした。
また、源豊行や、食材店をひやかして歩くのも好きでした。
輸入食材の元町ユニオンなんかもね。

でも、だからといって料理の腕前のよしあしは
話が別です。(笑)

魚は、食べるのは好きですけど、料理するのは苦手です。
魚を上手に焼くのは難しいです。
だいたい、妻にまかせます。(笑)

ちょっと自慢しましょう。
わたしの妻はまるまるの魚を出刃でおろせます。
三枚にしたり、たたきも作れます。
家でおろした魚の刺身はとてもおいしいです。
中骨や魚の頭で潮汁もとてもおいしいです。
病人や子供にＯＫです。

これは、わたしには出来ないことです。

でも最近は外食が多くなってきたかな。

yenさんは共働き、だから忙しい。だから外食が多くなる。
とても良くわかります。
うちも母の事やら、自閉症のことやらで時間がない。

ガストはわたしの家の方にもありますね。
あとサイゼリヤ、バーミヤン、ロイヤルホスト、フォルクス、
デニーズ、イエローハット、吉野屋、ケンタッキー、ミスタードーナツと。
イトーヨーカドーのはなまるうどんとか、大戸屋とか。

大戸屋がいちばん好きかな。