日本の調査捕鯨に反対！しましょう！！

百尋は小腸の塩茹でを薄切りにしたもの。九州で見かけました。
見た目にも美しく、くせもなくてとても美味です。牛、豚のホルモンよりおいしいかもしれません。

塩くじらは青森在住時、年末の八戸の市場では山済みになっているのが飛ぶように売れていました。南部の郷土料理でくじら汁という塩くじらを使用したけんちん汁みたいなものがありますが、正月のお雑煮にも使う家庭があるようです。
青森では鯨食文化があり、ベーコン・刺身などは結構常食されています。高騰してなかなか食べられませんけどね（地物の生マグロより高い！！）。