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ハリハリ鍋 & 塩くじら

投稿者: renfeishengxian55 投稿日時: 2008/03/28 11:13 投稿番号: [129 / 178]
残念ながら、鯨のハリハリ鍋も聞いたことはありますが、食べるのはもっぱら豚のハリハリ鍋です。こっちもなかなかおいしいです。

さて、鯨と言って思い出すのが塩くじらです。

鯨の塩漬けですが、それを適当な大きさ(厚さ1cm弱の8cm四方ぐらいか)に切って魚を焼くように焼いて食べるんです。

たまにとびきりしょっぱいのにあたったりしますが、これをおかずにお茶漬けをさらさらかきこんでました。(子供の食うもんじゃないか?)

店によっては商品名が「しおくぢら」となっているところもありました。
「ち」にてんてんの「くぢら」もなんか味がありますよね。
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