日本の調査捕鯨に反対！しましょう！！

ハリハリ鍋…関東の人間には馴染みの薄い料理なんですよねぇ…f^_^;
私、食べた事無いんですよ、ちゃんとしたの。
一回自己流で作りました。水菜がしゃきっとしている内に（ハリのある内に）食べるからハリハリ鍋と言うと聞いて、しゃぶしゃぶ仕立てかと（笑）
鶏ガラでスープを取り、スライスした鯨肉と水菜をくぐらせて、ポン酢と紅葉おろしで。さっぱりしていて、中々美味しかったけど…アクが凄い！水菜に絡んで見栄えの悪い事（笑）
どなたか、ちゃんとしたレシピ教えて下さい。是非リベンジしたい！