小料理屋「くじら」

50g650円…高っ!100g1300円?ちょっとしたﾌﾞﾗﾝﾄﾞ牛並｡高級食材だなあ｡ 今日はｶﾂｵの良いのが在ったので､刺身に｡ 所謂｢初ｶﾂｵ｣ですな｡薬味は山葵･生姜･ﾆﾝﾆｸｵﾛｼが定番ですが､今回は練り辛子｡江戸時代は､こちらが主流だったらしい｡ これは､美味しい!後､ﾏﾖﾈｰｽﾞも用意しています｡これは｢美味しんぼ｣から｡醤油+ﾏﾖﾈｰｽﾞはｺｯﾃﾘとして､中々ｲｹます｡走りの空豆の塩茹でをお通しに｡ 今日はﾋﾞｰﾙ｡｢ｴﾋﾞｽ｣です\x8E