最低限の理科知識は習得しよう！！

＞メタミドホスは神経毒だから、菌類には作用しないと思いますよ。環境中におくと分解していくから、菌類に分解されているはず。だから、発酵の時点では気が付かないかも。

そうでしたか。
他の基質と競合阻害が起きて、何か異常発酵がおきるのではないかと思いました。また、メタンチオールがリンにくっついた構造なので、状況によっては、メルカプタンができるのではないかと思ったのですが。
失礼しました。

＞どちらかといえば、アルコールの害のほうが大きいですね。

今朝もまた実感しました。

＞焼酎メーカーはお気の毒です。

送り返していない居酒屋チェーンがあれば、皆様是非御一報を。
知り合いと一緒に飲みに行きたいと思っています。