最低限の理科知識は習得しよう！！

うー。
シス型の二重結合に水素を添加させて、何故トランス型の二重結合になるのか、理解できるまで二日もかかってしまった。（共役二重結合に水素が添加するんですね。違うのかな？）
いずれにせよ、本当にわかりにくいホームページだらけだ。

＞トランス型の脂肪酸が体に悪いのはその構造のためであるというのはわかるけど、

よくわからないのですが、何故なのでしょうか？
酵素反応で分解しにくいので蓄積しやすいとか？


＞トランス結合が有用な例があると面白いんですがね。

体に有害なら、微量なら薬になりそうですね。