さあ！諸君！捕鯨問題だ！

＞ははは、証拠を見せても「全国の給食ではそうとも限らんだろ？」とのたまう。

ちょいと君、君！証拠なんか何も出してないじゃない？。
え？。東京試食会のデータのこと？。
これだけでは和歌山の給食に必ず使用しているという裏は取れませんぜ。

＞でも少なくても和歌山産（加工）は「胸肉３級」を使ってるってこと（事実）は理解できたかな？

確実に「使っている」という証拠には全然なりませんから無理です（笑）。
裏取りも全くせず「でも学校給食や居酒屋用はこの「胸肉３級」なのね。」などと言う、あたかもそれしか使われていないがごとき断定口調を述べてはいけません。嘘吐きになります（笑）。

当然、証拠の無い話で他人を非難するのはもっと論外です。

論理的には使っている可能性が皆無でないことは認めますが、３級以外をも使っている可能性も同時に存在します。しかしながら、証拠が無いのでどちらも解かりません....というのが現時点での「正解」です。

結局、君は試食会の記事資料しかお持ちでない様なので、西日本新聞の記事は「記者の間違い」などとも断定できなくなります。強弁すれば、またも嘘吐きになります（笑）。

食育....ですが、低級肉を手抜きで提供することがあれば問題でしょう。提供して不味いとか、硬いとかはかなり教育上の逆効果ですので。
したがって、低級肉を如何においしく提供するか....という手法開発がセットになっていなければ「問題」だと思うのですよ。

当然ながら行われているようですが。