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新工場でフカヒレの生産再開

投稿者: r13812 投稿日時: 2012/08/27 21:05 投稿番号: [58780 / 62227]
http://www3.nhk.or.jp/lnews/sendai/6004456071.html?t=1346068624625

08月27日   12時41分
震災の津波で被災し、仮設工場で操業してきた気仙沼市特産のフカヒレの加工の会社が27日、高台に建て直した新しい工場で本格操業を再開しました。
気仙沼市でフカヒレの加工を行ってきた石渡商店は、津波で大きな被害を受けましたが、去年7月からは仮設の工場でフカヒレの加工を再開させながら、新しい工場の建設を進めてきました。
新しい工場は、市内の高台に今月完成し、27日から本格的に操業を再開することになりました。
はじめに石渡久師専務が「1年半がたち皆さんのおかげでようやくスタートラインに立てました。商品を待っている方のために、1つ1つ気持ちを込めてつくっていきましょう」とあいさつしました。
27日は、従業員10人でフカヒレ入りの海鮮スープづくりが行われました。
新しい工場では、大量生産を可能にする機械を導入したほか、仮設工場ではできなかった、商品開発もできるようになりました。
石渡さんは「被災直後は再開するか迷いましたが、全国の方の後押しもあり、スタートラインに立ちました。気仙沼のフカヒレを次の世代にもつなげていくために頑張ります」と話していました。
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