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八戸名物のくじら汁

投稿者: r13812 投稿日時: 2012/03/02 10:13 投稿番号: [57395 / 62227]
あさイチ産直LIVEあさイチごはん「みなとオアシス八戸」
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/03/01/02.html

震災からまもなく1年。被災地の現状を3月1日から9日まで、仮設店舗を舞台にお伝えします。第一弾は八戸市。被災した水産加工場も8割が再稼働を開始。去年10月には復興のシンボルになるようにと“海の道の駅”「みなとオアシス八戸」がオープンしました。被災した水産業関係者たちが八戸名物のくじら汁やイカ天の店を出店。八戸の復興の様子を多くの人に知ってもらいたいと元気に活動する人たちを紹介します。





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郷土料理としての「くじら汁」なるものはあくまでも寄り鯨を利用してのものだった、決して

捕鯨から得られた個体を利用してのものじゃなかったってこと、このへんは押さえておくべき。
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