さあ！諸君！捕鯨問題だ！

クジラ給食始まる 　 函館
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000001011100008

2010年11月10日

クジラの酢豚風味を味わう生徒ら＝函館市

函館市の市立小中校で９日、クジラ肉を使った年１回の学校給食が始まった。食文化の伝承として始めた試みで、３０日まで小学校４７、中学校２８の計７５校で実施する。青柳町の潮見中学校では、調査捕鯨で水揚げされたニタリクジラの肉をタケノコやニンジンと一緒に酢豚風に仕上げた。１年Ｂ組では、配膳（はいぜん）を終えた生徒らが次々に味わった。
栄養教諭が「クジラ肉は高たんぱく、低脂肪、低カロリーなヘルシーな肉。なかなか食べることが出来ないのでよく味わって」と放送で説明した。