池上彰氏のイケナイ会話
投稿者： aplzsia 投稿日時： 2010/08/08 09:23 投稿番号： [46825 / 62227]
http://www.youtube.com/watch?v=bUkSQuvcoNs
池上彰の学べるニュース「捕鯨問題ってなに？ １/２」
4：30〜
池上彰：日本は余すこと無く食べてたでしょ。でも世界の国々、ノルウェーなど
北欧の一部は食べてたんですけど、他は食べてなかったんです。
（マーガリン原料に利用というテロップ。これは北欧のことではなく1920年代
以降、アムステルダム鯨油国際市場を英蘭のユニリーバがほぼ独占的に取り
仕切って、マーガリンや口紅素材にしていたという史実のこと。）
生徒：じゃあ何のために捕っていたのですか？
池上：鯨油。油を採る。皮などから絞ると油が採れるんですよ。
そのためにだけ捕ってたんですよ。
生徒：じゃあ身は捨ててたんですか
池上：そう。
生徒：えーもったいない〜
＝＝＝
近代捕鯨のスタンダードワーク、J.N. Tonnessen, A.O. Johnsem 著
”THE MODERN WHALING” (原著ノルウェー語４巻本1950-70, 英訳１巻本1982)
250ページに、生徒『じゃあ身は捨ててたんですか？』池上：『そう。』
生徒『えーもったいない〜』が、大嘘であることが書いてあります。
第15章
【TECHNICAL DEVELOPMENTS BEFORE 1930】
［Boiling equipment］
At the time with which we are now dealing it was not known with any
degree of certainty how large a percentage of the total oil content of the
whale was contained in its three main constituents - blubber, meat, and
bone. Not till the end of the 1920S was this matter investigated in an
entirely satisfactory technical-scientific manner.
At the Stromness station in South Georgia at the start of the 1925-6
season, when the whale was still comparatively lean, the three parts of
fourteen whales (eleven blue and three fin) were boiled separately,
producing a total of 1,596 barrels (266 tons) of oil, of which the blubber
accounted for 620 barrels (38.8 per cent), the meat 515 barrels (32.4
per cent), and the bones 461 barrels (28.8 per cent). In other words, the
two last-mentioned constituents together provided 22.4 per cent more
oil than the blubber. Individual animals would vary enormously: the oil
extracted from the meat and the bones would vary from 47 per cent to
73 per cent, and consequently in the blubber from 27 per cent to 53
per cent. The investigation revealed that the average composition of a
whale weighing 100 tons was as follows:
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Constituents (%)＿＿＿＿＿＿＿＿＿Weight in tons
＿＿＿＿＿＿＿＿＿Fat＿Dry substance＿Water＿＿＿Oil＿Dry substance＿Water
Blubber and tongue＿50＿＿14＿＿＿＿36＿＿＿＿＿11.0＿＿3.1＿＿＿＿＿7.9
Meat and entrails＿＿7＿＿23＿＿＿＿＿70＿＿＿＿＿3.8＿＿12.4＿＿＿＿37.8
Bone＿＿＿＿＿＿＿35＿＿50＿＿＿＿＿15＿＿＿＿＿6.6＿＿9.5＿＿＿＿＿2.9
日本でもちゃんと骨の油脂成分（Fat）を有効利用していたのかどうか、
興味のあるところですね。
Theoretically, a whale of this kind contained 21.4 tons of oil, 25 tons
of dry material, and 48.6 tons of water. From a large blue whale of 120
tons the following could be extracted:
＿＿＿＿＿＿＿＿＿Number of barrels＿＿Tons＿＿% of raw material
Blubber oil＿＿＿＿＿＿＿89＿＿＿＿＿＿15.1＿＿＿＿59.0
Meat oil＿＿＿＿＿＿＿＿40＿＿＿＿＿＿＿6.8＿＿＿＿10.5
Bone oil＿＿＿＿＿＿＿＿42＿＿＿＿＿＿＿7.1＿＿＿＿32.0
Total＿＿＿＿＿＿＿＿＿171＿＿＿＿＿＿＿29.0＿＿＿24.2
池上彰の学べるニュース「捕鯨問題ってなに？ １/２」
4：30〜
池上彰：日本は余すこと無く食べてたでしょ。でも世界の国々、ノルウェーなど
北欧の一部は食べてたんですけど、他は食べてなかったんです。
（マーガリン原料に利用というテロップ。これは北欧のことではなく1920年代
以降、アムステルダム鯨油国際市場を英蘭のユニリーバがほぼ独占的に取り
仕切って、マーガリンや口紅素材にしていたという史実のこと。）
生徒：じゃあ何のために捕っていたのですか？
池上：鯨油。油を採る。皮などから絞ると油が採れるんですよ。
そのためにだけ捕ってたんですよ。
生徒：じゃあ身は捨ててたんですか
池上：そう。
生徒：えーもったいない〜
＝＝＝
近代捕鯨のスタンダードワーク、J.N. Tonnessen, A.O. Johnsem 著
”THE MODERN WHALING” (原著ノルウェー語４巻本1950-70, 英訳１巻本1982)
250ページに、生徒『じゃあ身は捨ててたんですか？』池上：『そう。』
生徒『えーもったいない〜』が、大嘘であることが書いてあります。
第15章
【TECHNICAL DEVELOPMENTS BEFORE 1930】
［Boiling equipment］
At the time with which we are now dealing it was not known with any
degree of certainty how large a percentage of the total oil content of the
whale was contained in its three main constituents - blubber, meat, and
bone. Not till the end of the 1920S was this matter investigated in an
entirely satisfactory technical-scientific manner.
At the Stromness station in South Georgia at the start of the 1925-6
season, when the whale was still comparatively lean, the three parts of
fourteen whales (eleven blue and three fin) were boiled separately,
producing a total of 1,596 barrels (266 tons) of oil, of which the blubber
accounted for 620 barrels (38.8 per cent), the meat 515 barrels (32.4
per cent), and the bones 461 barrels (28.8 per cent). In other words, the
two last-mentioned constituents together provided 22.4 per cent more
oil than the blubber. Individual animals would vary enormously: the oil
extracted from the meat and the bones would vary from 47 per cent to
73 per cent, and consequently in the blubber from 27 per cent to 53
per cent. The investigation revealed that the average composition of a
whale weighing 100 tons was as follows:
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Constituents (%)＿＿＿＿＿＿＿＿＿Weight in tons
＿＿＿＿＿＿＿＿＿Fat＿Dry substance＿Water＿＿＿Oil＿Dry substance＿Water
Blubber and tongue＿50＿＿14＿＿＿＿36＿＿＿＿＿11.0＿＿3.1＿＿＿＿＿7.9
Meat and entrails＿＿7＿＿23＿＿＿＿＿70＿＿＿＿＿3.8＿＿12.4＿＿＿＿37.8
Bone＿＿＿＿＿＿＿35＿＿50＿＿＿＿＿15＿＿＿＿＿6.6＿＿9.5＿＿＿＿＿2.9
日本でもちゃんと骨の油脂成分（Fat）を有効利用していたのかどうか、
興味のあるところですね。
Theoretically, a whale of this kind contained 21.4 tons of oil, 25 tons
of dry material, and 48.6 tons of water. From a large blue whale of 120
tons the following could be extracted:
＿＿＿＿＿＿＿＿＿Number of barrels＿＿Tons＿＿% of raw material
Blubber oil＿＿＿＿＿＿＿89＿＿＿＿＿＿15.1＿＿＿＿59.0
Meat oil＿＿＿＿＿＿＿＿40＿＿＿＿＿＿＿6.8＿＿＿＿10.5
Bone oil＿＿＿＿＿＿＿＿42＿＿＿＿＿＿＿7.1＿＿＿＿32.0
Total＿＿＿＿＿＿＿＿＿171＿＿＿＿＿＿＿29.0＿＿＿24.2
これは メッセージ 46738 (aplzsia さん)への返信です．
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