さあ！諸君！捕鯨問題だ！

>＞下品さというのは、個人の者の食べ方が下品とか、服装が下品というんだったら、主観の問題だからどうでも良いけれど、
＞●だから何ずれてることを言ってるの？
＞食べ物を研究することは【勲章】がもらえるような立派なことなんだよ。

わかったわかった、どうしてもそれが言いたいのねw
そりゃねえ、イタリアのシェフがジビエ料理で勲章もらったっていうんなら
それはそれで結構なことだけれど、上等の素材を使って味の素ドバドバ、
固形ブイヨンぎんぎらぎんの料理作って審査に出したらどうなると思う？

「うーん、これはちょっと評価するのが不可能ですな」
「どこをどのように改善とか、そういう助言のできるようなもんじゃないです。
素材はたいへんいいものなんですけどね」と審査員に言われたらどうします？

しかもおまけに帰りに、「魚介料理の基本」とか「ジャガイモの茹で加減検定法」
なんてパンフレットもらっちゃたらどう理解したらいいのかな？

今年の１月26日から30日にかけて横浜で行われた審査会なんですけどね。
http://www.iwcoffice.org/_documents/sci_com/SC61docs/SC-61-Rep1.pdf
このIWC専門家パネルの評に「レビュー不可能」「アドバイス不可能」という
言葉が飛び交ってます。
「お料理の基本（その１ーその２）」は52頁から55頁までのAnnex FとAnnex Gね。


＞●「欠陥」？
＞キミが紹介したサイエンスの記事は欠陥だったけど、キミはその欠陥記事で今回の
＞IWCで日本は恥をかくみたいなこと言ってたやン。

君がサイエンス2月13日号について言っていたのはの鯨を全部獲っても影響が
出ないじゃないか、という点だね。

影響出てますよ。鯨が全部いなくなるという。ホエールウォッチング産業や
将来世代の人間にとっては大損害だね。

エコパス／エコシムを使ったカリブ、北西アフリカでの鯨類の生態系への影響
というのはもともとほとんど無いだろうという予測は立っていたのだけどね。
だから「鯨食害論」をあの人たちが自国の水産にかかわる重要利害問題と
主張することは間違ってるということです。援助利権だといえば正しいけど。

もともとああいう高温水域では酸素が水に溶ける量が少ないから酸欠になりやすい。
鯨が利用できるような高密度のプランクトンや稚魚は、水中呼吸する大型魚類には
餌として利用することができない。だから鯨がいなくなっても魚は増えない。
プランクトンや稚魚が自分たちの密度に負けて自然死亡率が高くなっている
というだけだよ。こういうことは東京湾の漁師でも知ってる。

問題はね、エコパス／エコシムというソフトウェアでは誰が何を食べるという、
食うか食われるかの関係だけではなく、年間の太陽エネルギーが植物性プランクトン
に光合成でとらえられて、それがどういう経路で大型魚類、動物にまで達するのか
ということを見、整合性のミスマッチをチェックするようになってるソフトウェア
だということだ。

そのためにはとにかくありとあらゆる海洋生物をインプットする必要がある。
データが少ないものも多いから、海洋生物全体を27グループとか29グループに
大まかに分けて、カリブやアフリカではだいたい450種（あるいはグループ）
をインプットしている。クラゲやゼラチンのヒモのようなサルパまで含めてね。

ところが水産庁、水研、鯨研の人たちは何を勘違いしたのか、31種類（グループ）
しか入れなかった。
http://www.iwcoffice.org/_documents/sci_com/workshops/SC-J09-JRdoc/SC-J09-JR21.pdf
The model consists of 31 species (or group) ranging from detritus to whales which are considered to be important species in the off-shore area. List of the species (or group) considered in the model are shown in Table 1a


これじゃあね、審査員に評価不可能です、助言することもできません
と言われて、帰りに「お仕事の基本」というパンフレットお土産に
もらっちゃってもしょうがないのよ。