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Re: 戦前南極海捕鯨ても「冷凍船」は存在

投稿者: nobu_ichi95 投稿日時: 2008/12/01 20:24 投稿番号: [30155 / 62227]
>その証拠は?
>誰がそんなこと言ってる?

技術史を調べればわかること。
君は戦前の冷凍技術を現在と同じものと思い込んで話を
してたわけだね?

戦前の冷凍船が搭載していた冷凍装置は、零下八度の塩水
に漬け一晩かけて冷凍するというもの。(いわば”塩漬け後
の氷漬け”)
時間が掛かるし、効率を考えると一度に冷凍できる量も限
られてしまう。

触媒を利用した機械冷凍装置(現在の普及設備の原型)が開発
され、搭載されたのは戦後(昭和24年)のことだからだよ。

当然ながら、戦前の冷凍法では”塩漬け”の延長だし、鮮度も
維持できないし、解凍は自然に任せるほかない。

現在の冷凍技術とは雲泥でしょ?。それで?。
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