南京大虐殺・従軍慰安婦強制連行は事実

膳台や食器など

　 盆や膳類は漆が剥げ落ち垢がついてすべて不潔さを感じた。
　 磁器皿の類は日本伊万里の下等品および呉洲のものが混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように重い。彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。
　 酒（焼酎）は土瓶に入れている。杯は日本製である。また朝鮮製のもある。

　 彩画した皿や金銀の器が無い。
　 ただ、国王の賜饌の時に添えたる銚子は徳利形で、杯は薄いこと葉っぱのような銀製であった。蝙蝠の絵が画いてあった。
　 また、醤が入った磁器壷には石榴の模様が淡青で描かれていた。これらは支那の品に似ていて、おそらく朝鮮製ではないだろう。

　 銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。

　 牛豚鶏魚の肉も、調理をきちんとして器や皿を清潔にすれば、もとより食べられるものとなると思う。
　 日本人がこの国に来れば、まず食べ物に注意しない時は、到底飢渇の患いを免れられないであろう。


米について

　 米は日本のものと似るが、粘質に乏しく日本の下等品よりも劣る。