日本と韓国の議論の広場

＞ワインがどうとか、ディナーがどうとかと、美食ネタで見栄を張る相手に
負けたためしがない。

数年前、某在日がボジョレーヌーボーを飲むのにわざわざ高級レストランに彼女と一緒にディナーに行ったと言う馬鹿が居ましたね。またギャルソンにチップがどうのこうの？？（失笑）そもそもボジョレーがどういう性格のワインか知っていればこんな恥ずかしい見得は張らない！ちなみにボジョレーヌーボーを買うぐらいなら同じ値頃の吟醸酒を買います。あんな不味い早飲みワインに二千円も出す価値はないと思ってます。

余談ですが、数年前から某通販のソムリエ推薦のワイン6本セットにはまってます。（笑）個人的な想いですがワイン程、繊細で奥が深い酒はないと思ってます。扱いには相応の知識とコツが居るし値段に関係なく不味いワインはホントに不味いし、旨いワインは本当に旨い！！（微笑）

＞高い食い物はたま〜に食えば良いんですよ。毎食
満漢全席じゃ、早死にしそうでヤダ（笑）

昔、料理の鉄人という番組で審査員を勤めた某ホテルチェーンのオーナーであるチャイ・ラン氏が「フカヒレも毎日食べれば春雨になる」と言ってましたね。（笑）

＞念の為に言っておきますが、上の食にまつわる用語を知っているという
事は、それなりに食べ歩いて、お店とも仲が良いという事です。

ディナーで楽しいのは、店のソムリエとワインの話や料理との相性について色んな話が出来る事。ワインや料理を楽しむのは当然ですが、そういう付加価値も楽しんでこそディナーだと思ってます。

＞それにしても、普段の金持ち・食通自慢からすれば、さぞやノルウェーの
レストランやパーティーで華麗な食生活を送っているであろうエルグさん
ともあろう御方が、こんな場末の屋台裏みたいな事をする店に寛容とは、
どういう風の吹き回しで（笑）？

恐らく、エルグの前頭連合野では整合性が取れてる事でも、ツッコミが厳しい掲示板の世界では笑のネタにされる。そのギャップに本人が戸惑っているのでしょう。（笑）それをフォーローするつもりが墓穴を掘る結果になる。

＞こんなだから、韓国料理は世界でメジャーになれないと、世界的視点で
説教しなきゃ（笑）

韓国料理が人気がないのは特徴がないからでしょう。エスニックほど個性が強いわけなく、中華ほど調理法や食材が豊富というわけでもない。ただ馬鹿みたいにやたらと唐辛子とニンニクを使う！だからといって和食のような素材を活かす繊細さもない！〜こんな中途半端な民族食に興味は持てません。