いよいよ韓国消滅へカウントダウン！

まあ、食い物の好みは民族的な嗜好に基づいているのであり、韓国産の本物のキムチが日本人にとって最高とは言い切れませんな。日本で浅漬けキムチが好まれているのは間違いで韓国式の発酵が進んだキムチを日本に持ち込めば日本人が魅了されると考えるこのおばさんは、失敗するかもしれません。

その時日本人はキムチの味が分からないというか、日本人の嗜好に合わせたキムチに変えるかで結果は変わるでしょうう。

キムチが日本に持ち込まれた時は韓国式キムチだったのだろうけれど、結果として日本人嗜好に合わせた浅漬けキムチになったとも考えられます。

フランス料理でもパリの有名店で食うより日本の名店で食う方が大体旨いですよ。これはフランス人に言わせれば本格的フランス料理ではないと言うかも知れないけれど、日本で客を呼ぶためには日本人の嗜好に合わせてアレンジをするのが当たり前。だから、日本人にとっては、日本人向けにアレンジされたフランス料理の方が、パリの名店で食うものより旨いのは当然でしょう。もっとも、今ではヌーベルクイズイーヌという新しいフランス料理に移行しつつあるようですけれど、これが和食の影響を受けているのは言うまでもありません。

韓国に持ち込まれたタクアンも日本人からすれば甘ったるくてまずいと思っても、韓国人がそれを好むのであれば、日本人がとやかく言うべきではないでしょうね。おそらく、日本の本格的なタクアンを持ち込んでも、韓国人は喜ばないのでは？

嗜好品は他国へ行けばそこに合わせてアレンジされるのが当然です。キムチおばさんの熱意と情熱、努力がむくわれん事を。