Re: 北朝鮮松茸が消えたのは釘と金属片のせ
投稿者: hendazo04 投稿日時: 2007/08/29 14:57 投稿番号: [21546 / 73791]
>メキシコ、アメリカ、スウェーデン、カナダは、香りだけが弱点。外国産は香りがほとんどありません。弱い)
いつだったかデパチカでカナダ産マツタケが山盛りになっていた。
かすかな記憶では、色が赤みがかって大ぶり、傘も大きく開いていた。
ただに強い匂いがあたりに漂っていた。確かにマツタケの匂いなのだけど、強すぎるのだ。手にとって鼻に近づけたけど、人工的なほどにきつい。
その前に韓国産のマツタケを日本で食べたことがあるが、国産に比べて香りが薄くて、養殖の河豚みたいで、こりゃ高級品マツタケとしては無価値だと思っていた。
で、カナダ産の強い匂いのマツタケに接して、日本人のマツタケ(万物といって良い)に対する匂いの趣向は独特のものだと、妙に感心した覚えがあるのだが、思い違いだったのかな。
これは メッセージ 21545 (yama100zbc さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/1143582/a4a4a4ha4a4a4h4z9qbeclga4xa5aba5a6a5sa5ha5c0a5a6a5sa1aa_1/21546.html