“平和ボケ”のお部屋

銀座「みかわや」のカレールー

材料（１０人分） 　　　　 玉ネギ８００ｇ、ニンニク２０ｇ、生姜３０ｇ、強力粉１００ｇ、カレー粉（Ｃ＆ＢとＳ＆Ｂの粉を半々にして）４０ｇ、サラダ油

１、生姜、ニンニクをみじん切り 　 玉ネギを縦にせん切り。
２、サラダ油で 　 生姜、ニンニクをいためる（弱火でこがさないように）
３、香りが出て 　 ほんのろ色づいたら 　 玉ネギを焦がさないよう気長にためる。
４、玉ネギのカサが１/８ぐらいになったら 　 かれー粉を加え 　 よくいためる。
５、ふるった強力粉を加えたら 　 油を足してさらにいためる。
６、カレー粉のいい香りがしてきたらＯ，Ｋ．


青山「からす亭」のカレールー

材料 　　 強力粉１２０ｇ、ヘッド（牛の脂肪）１８０ｃｃ、カレー粉２０ｇ、

１、ヘッドを温め 　 いったん火からおろし小麦粉を一度に加えて 　 気長にいためる。
２、１０分ほどすると 　 粉っぽさが取れて 　 さらっとしてくる、色が変わったら火からおろしカレー粉を加える。
３、強火の火から鍋をはずしたり戻したりしながら 　 焦がさないようにカレー粉に熱を加えて仕上げる。


私の母のカレーはインスタントの固形ルーで良かったと思いました。
ついでに 　 軽騎兵さんの年代を勝手に推理して 　 インスタントカレールー史（違っていたらごめんなさいね）

昭和２９年 　　 エスビー食品「固形即席カレー」
昭和３４年 　　 エスビー食品「モナカカレー」？？？
昭和３５年 　　 「グリコワンタッチカレー」
　　　　　　　　 「ハウス印度カレー」
昭和３６年 　　 キンケイ食品「明治キンケイインドカレー」
昭和３８年 　　 オリエンタル「オリエンタルマースカレー」
　　　　　　　　 「ハウスバーモンドカレー」
昭和３９年 　　 エスビー食品「いんど人もビックリベストカレー」
昭和４１年 　　 「エスビーゴールデンカレー」
昭和４３年 　　 「ハウスジャワカレー」
昭和４４年 　　 大塚食品 　 「ボンカレー」




Ｐ．Ｓ
＞よろこびたまえ。婦人票が一票入った。このトピでは、婦人票の価値は高いのだ。
婦人票のない男性投稿者は、ランクが下なのだ。（笑）

くだらない事 　 言わない。