“平和ボケ”のお部屋

（６） 　 最近は低血糖による病気が糖尿病のような高血糖による病気より多くなっているそうです。これは白砂糖の食べ過ぎで内分泌異常をおこしてしまうようです。普通は澱粉を食べると徐々に分解されて単糖になり、吸収されると肝臓でグリコーゲンになって貯えられるが、白砂糖は一時にブドウ糖になり吸収されるので貯えられるより先にどんと血糖を高める。
　 ところがしばらくすると反対に急低下し、その変化は大きく低血糖の状態になり、疲労感、めまい等を起こしてしまいます。対策として白砂糖を控え、カルシウムと共に良質の蛋白質（大豆、小魚、ごまなどのビタミン、ミネラルを多く含む蛋白質）をとるようにする必要があると思います。

（７） 　 Ｂ群の不足は脚気、ペラグラなどおこすことは知られており、更に心臓の病気の原因や便秘、口角炎などもおこします。

（８） 　 砂糖を多く食べるとカルシウムが不足してきます。そして骨をもろくしたり、虫歯の原因をつくるのである。また、カルシウムが不足するとヒステリックになりやすく、怒りっぽくなるのはよく知られている。栄養学者も一様にみとめるところであります。
　 以上の諸点から考えて砂糖は少ない方が健康のためにも、健全な精神を養うためにもよい事は明らかなようです。
　 砂糖が好きでやめられないというのは一種の中毒か、交感神経の使いすぎより身体が要求する（口に食べ物を入れると副交感神経が働く）また栄養バランスが悪いと欲しくなるようです。蛋白質（大豆）や野菜、玄米などを多く食べることが砂糖から遠ざかる方法のようです。
　 血液が弱アリカリの正常値にもどると神経も正しく働いて正しい嗜好にもどり、健康を守りつつ生きるすべを自然に知らせてくれるようになるようです。この事は動物実験の例にもあり、動物は自然のまま生きていれば、病気もせずたくましく天寿を全うして死んでゆく。人間に飼い慣らされると自然性を失い病気をして、犬猫病院のお世話になってしまいます。
　 自然に戻すと動物が自然の中で自由に生きているように、正常な味覚がよみがえって健全なものが育っていくことは分かるようです。
　 どうしても甘いものが欲しかったら、純良の蜂蜜か黒砂糖の自然食品なら栄養面も良く、血を汚さず、糖分を栄養化する成分を多く含み、糖反射もおこさない。それでも控えめにするのが健康への近道であり、精神的な弾力も生まれてくるでしょう