捕鯨とクジラ保護

＞私が子供の頃食ってたクジラは油を絞った後の肉だからあんまり旨くないと言ってましたよ。

う〜ん、それはどうかな？

なぜなら、こと「赤身」に限っては『油を絞った後の肉』ではないからね。

基本的に鯨油は「皮脂」及び「骨」から採取され

「赤身（筋肉）」は使われないからね。

（「赤身」も使えるには使えるが赤色に滲むといった点で品質が劣る）

このあたりのことはローランさんが良く知っているはず。