捕鯨とクジラ保護

【余命】
ある地域における70歳の高齢者の集団について10年間調査し、食習慣と余命の関係を分析した研究結果があります。※1調査を開始したのは昭和51年で、戦後の大きな食生活の変化がひと段落した時期です。この結果によると、油脂類と牛乳をコンスタントに摂る人ほど余命が長いことがわかりました。
また、私が携わった研究に、ある地域における高齢世代600名余りを2年間調査し、どのような食生活をすれば余暇活動や創作などの日常生活を楽しむのに必要な生活機能（知的かつ能動的に活動するために必要な心身の機能のこと）を低下させずにすむかを解明したものがあります。この調査では、「日ごろ植物性食品をよく食べる群」「肉類・牛乳・油脂類をよく食べる群」「ごはん・みそ汁・漬物をよく食べる群」に分けて、生活機能が低下する危険率を算出しました。その結果、図4にあるとおり、肉類や牛乳などの動物性たんぱく質食品と油脂類を摂る人ほど危険率が低くなる、ということがわかったのです

↑高齢者も動物性の食事を取ったほうがいいようですな。