Re: 粗食は長寿、癌心疾患糖尿抑制を実証
投稿者: hayden3989 投稿日時: 2009/07/10 19:16 投稿番号: [56604 / 63339]
>それって「カロリー制限しないグループ」と比較しているんだよね。
>つまり好きなものを好きなだけ食べるって奴
>それに対し「30%制限したグループ」というのは決して素食にはならないだろうに。食べ過ぎの連中のカロリーよりも30%少ないだけ。
>好きな者を好きなだけ食べていれば身体をこわすのは当たり前。
新聞記事を見ただけで確かな事はいえませんが、一般グループの食事量も当然考えられていると思う。これは学術的研究だから、すぐに批判されるバカなやり方はしないだろう。普通の食事量が基準だよおそらく。
粗食と言う字は新聞社の判断だろうね。サルのエサをやったんだろうし。
人間の完全菜食については君が出した資料から、B12や葉酸が問題視され、実際に欠陥に繋がっている例があるらしいことを確認しました。葉酸は腸内細菌によっても生産されるけどB12は注意が必要なのかも知れませんね。唯日本にも完全菜食を問題ないという専門家がいて、幾つかの植物性食品にB12が含まれているのは事実のようです。そしてB12も腸内細菌が作っているとも言われています(君は吸収の問題点を上げたけど)。量の問題を含めてまだ結論が出たと言うのは早いのかもしれませんが、日本の食生活を知っている専門家が言っていることなので、それも無視する事はできません。海外の例の内、宗教上から完全菜食している家庭で3人の子供を生み育てた母親がいます、代々完全菜食の家に生まれ育った人なのか、後から嫁に来た人かは分りませんが。いずれにしても海外と日本では事情が違うと思います。アメリカのベジをテレビで見ていると「生ニンジン」のスティクをポリポリかじったりしていますし、日本の菜食者が食べている料理や食材の豊富さにビックリする話もあるんです。菜食料理の歴史が長いだけでなく、昔から食べ物と健康の関連を研究してきた人達もいます。目立つ問題があれば注目され、食材との関連などが調べられていったはずです。日本でB12不足による死産の例は報告されているのかな?完全菜食者が注目されるようになれば研究も進むでしょう。
これは メッセージ 56601 (kujira_1_kujira さん)への返信です.
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