捕鯨とクジラ保護

●まず多数の家庭の平均値ではなく、特定のサンプル一つだけを提示している。
中流と言っても、商業活動が活発ではなかったために地域で食生活には差が出ていた。


●年の平均ではなく、特定の期間だけを抽出している。もう少し前の期間なら脂ののったドジョウが食べられた可能性がある。タニシが収穫できるときにはタニシも食べていた可能性がある。ナマズが捕れる地方ならナマズは夏に脂がのる。
魚売りの行商が来た期間であれば、魚の消費量が高まる可能性もある。スーパーマーケットがある今の生活とは違う。

●もっとも問題なのは「何を食べたか名称」が、あちらこちらで抜けていて【単位】だけが書き込まれた部分が見られること。
例えば、

十月三十日 米五合、味噌四十匁、大根潰二十匁、ナス漬二十匁 米五合、味噌三十匁、【二十匁】

何を【二十匁】食べたのかが書いてない。



●よって、こんなデーターで当時の食生活を判断することは出来ない。

「こういう家庭もあったよ。ただし、データーが抜けているところがあるけどね」・・・・ぐらいで眺めるだけの資料だね