捕鯨とクジラ保護

日本脂質栄養学会は 2002年9月に、世界に先駆けて「リノール酸摂取を削減する提言」を採択しました（ http://wwwsoc.nii.ac.jp/jsln/teigenAnn02.htm ）。このブックレットでは、数々の研究報告を資料として取り上げ、コレステロールについての意識革命を迫るとともにリノール酸過剰摂取の問題点を論じています。成書では全部で61の資料を掲載していますが、ここではその中から8つの資料を抜粋して紹介します。（奥山治美、およびホームページ編集委員）


１．コレステロールを多く食べても、血中コレステロール（TC）値は上がらない！
　　 【資料5】
２．リノール酸は一時的にコレステロールを下げるが、長期的には下げない！
　　 【資料8】
３．血中コレステロール値が高いと心臓病は多くなるか？ 　 日本には2種の報告がある！
　　 【資料18】【資料19】
４．コレステロール値が下がったら、逆に心臓病が増えた！
　　 【資料28】
５．コレステロール値の高い群ほど癌死亡率が低く、長生き
　　 【資料34】
６．日本での食事指導は心臓病を増やしていた
　　 【資料31】
７．動脈硬化の傷害―炎症―虚血説
　　 【資料58】
８．どこがまちがっていたのだろうか？




http://www.kenbijin.com/seibun/rinorusan.html
リノール酸は、主に紅花やヒマワリ、なたね、コーン、大豆、月見草などの種子に多く、それらからとった油が植物油として市場に出回っています。大豆のおよそ20％は脂肪分ですが、このうちの51〜58％がリノール酸です。大豆を丸ごと使うみそには、リノール酸も豊富に含まれています。
●植物性食材だって癌のリスクは言われているんだよ。
ビーガンは偏向した主張は止めなさい。皆さんに迷惑です。