捕鯨とクジラ保護

＞牛乳をよく飲む高齢者ほど、魚、肉卵
などの動物性食品も積極的に取っており

　 ①高学歴＝学歴を見てみると尋常小卒80名，高等小卒60名，尋常小中途退学40名，未就学31名となってい.る。
　 ②運動習慣がある＝自動車免許が無い
　 ③自分の歯が多く残っている＝貧しくて砂糖が無かった
　 ④朝食をとる習慣がある＝肉体労働の名残


http://www.gan-navi.com/room17/no2/
胃ガンに変わって、日本でも増えてきたのが大腸ガンです。これは肉食に関係しています。欧米人に非常に多いガンです。肉食によって摂取される動物性脂肪と動物性タンパク質の過剰摂取が、その大きな要因です。



　 乳ガンも、増加傾向にあるガンですが、これは女性ホルモンと関係しています。動物性脂肪は、女性ホルモンを増加させる働きがあります。乳ガンは、北欧やニュージーランドなど、乳製品の摂取率の高い国に多いガンです。乳製品も動物性脂肪を多く含んでいるからです。日本の日常の食卓に、肉食と並び、チーズやバターなどが並ぶようになったことが、乳ガンの増加の原因となっていると考えられます。