捕鯨とクジラ保護

● 原因は鉄分不足！ 　 ベジタリアン食が、子供のＩＱ発達にブレーキ
イギリス栄養財団（The British Nutrition Foundation）が主催した、子供の栄養に関する会議で、現代の子供は鉄分不足のためにＩＱ（頭脳指数）の低下が目立つとの報告がなされ、その原因として、親がベジタリアン（菜食主義者）であることなどが影響しているとの報告がなされた。

ＩＱの低下は、鉄分不足によって起こり、深刻な栄養障害とされ、地域によっては4人に1人が鉄分不足との調査結果も発表されている。鉄分が不足すると、貧血をはじめ、食欲減退、無気力、また精神面での発達の遅れや、行動面での問題などが現れてくるという。

japan-journals 　 ２００２年１２月１０日