Re: アラキドン酸にこだわる御仁へ
投稿者: roranjapan 投稿日時: 2008/06/25 17:40 投稿番号: [33137 / 63339]
私もそう思ってました。
特に過剰摂取に害があるなんて冗談じゃない。
生理作用に必要な量以外は普通の脂肪酸として消費されると思います。
動物脂に普通に含まれるエイコサテトラエン酸でしょ。
普通の脂肪酸であるラウリン酸と比べてCが2個多いだけ、人間が脂肪を酸化して栄養にするにはβ酸化ですから共役2重結合があるのは消化されやすいはずです。
過剰摂取ならてんぷらの食べすぎと同じでまず下痢をすることかな。
そりゃ溜まれば高脂血症から来るいろいろな病気があるでしょうがこれは一般のC-16,C-18の脂肪と同じです。
どなたか上げたexessの例も高血圧なにがしで特に変わったものもありません。
足りなければ困るでしょうが、普通の食事をすればいいんで、何も無理してナメクジさえ食べないゼニゴケなんて食べることはないです。
過剰摂取で悪いのは牛肉ばかり食べて月末に財布が風邪を引くことじゃないですか?
脂溶性ビタミンは過剰摂取するとセボレアなどの症状が出るといいますが、A,E,D、βーカロチン、キトールなど消化されにくい原子団があって蓄積するからなので、一般の直鎖の油脂であるアラキドン酸とは関係ないです。
これは メッセージ 33134 (mc15rider さん)への返信です.
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