捕鯨とクジラ保護

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Re: 天麩羅はもともとは南蛮料理

投稿者: mariatips 投稿日時: 2008/06/08 13:54 投稿番号: [30889 / 63339]
>捕鯨の規模なんて、高がしれているでしょ?
>嗜好品でしかあり得ないと思うのですが。

商業捕鯨原則禁止による品薄で、現在は高価な嗜好品になってしまいましたが、鯨肉は戦後から30年以上、国民の貴重な蛋白源として、且つ最も安価な食肉材として広範大量に流通していました。
昭和40年に豚肉の消費量が鯨肉の2.1kg/年を初めて上回り、そのときの牛の消費量が1.5k/年という報告を第4回食肉流通問題調査検討委員会議事録に見ることが出来ます。現在は食肉トータルで約40kg/年。

現在は食肉の多くを米豪中などからの輸入に頼っており、飼料穀物の問題も絡んで、捕鯨は肉だけでない食料全体の安定供給問題に少なからず影響します。
私は自給率よりも、依存の形態に問題があると考えています。
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