捕鯨とクジラ保護

＞人間はけして他の生物と比べて「上等」な生き物では無い。
（「上等」な生き物とは）高度な生き物、脊椎動物ならば全て上等。下等とは極端に言えば単細胞生物とか。

あなたの上等と言う意味がわかりました。
けれど、私は人間だけが「動物を憐れむ心」と「食材を選択する心」を持っている、ということをいっているのですよ。
自分の非力を理由に人間の可能性を貶めてはいけません。


＞あなたは「動物を殺す事」は残酷だとは思わない。

私は動物であろうが、人間であろうが殺す事は残酷だと思います。
しかし、動物は食物連鎖の中にいて、それからは抜け出せない栓なきこと。
人間だけが食物連鎖の外に立つ可能性があるのです。
これは宮澤賢治が取り組んだ課題でもあります。

＞植物を殺す事は残酷、と思いますか？

思います。ただし、人間もいつの日か、科学・技術の進展により、植物をも食べなくてもいいい時代が来ると思います。
菜食はそれまでの一里塚。菜食主義が万々歳というわけではありません。
方向的に菜食がゴールへの道だからです。

「残酷さ」を感じる感性は、犯罪心理ようなもので、残酷な刺激を受け続けると麻痺してしまいますという性質があります。毎日、屠殺を繰り返している人はもう罪の意識は薄らいでいくでしょう。人間が自分で自分の感性にエクスキューズしている部分もあります。
「かわいそうだけど、肉を食べないと、自分は生きていけない」
感性の鋭い人は肉を食べる時、その肉がどういう経路で目の前に来たかという理性からの信号に如実に反応します。

菜食主義者においても、「植物は動物に食べられことによって子孫を残せる」、「植物の種は食べられることを前提に造られている」ということをエクスキューズしています。

しかし、肉食のままでは、自体はいっこうに変わりません。人間は動物のままです。人間が飛翔する為には菜食の道を歩まねばならないのです。

＞貴方はサラダを見て「野菜の死体だ」と思いますか？
同じようにステーキを見ても牛の死体だと思わないし、ゆで卵を食べても胎児の丸煮だとは思いません。

私はラクト・オボ・ベジタリアンですが、思いますよ。ただ、ゆで卵は思いません。卵は無精卵を食べています。
生まれてきた命の抹殺を自分が荷担することが嫌なのです。
生命のスタートは出産、孵化時と考えています。

牛乳に関しては、おっしゃるように牛に対しての虐待要素や、健康被害の観点から控えています。