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菜食と弁道食事作法

投稿者: y_hukumura 投稿日時: 2008/05/22 14:51 投稿番号: [27382 / 63339]
禅寺の専門僧堂で「菜食」をしているのは、そのとうりなのですが正確には菜食が目的ではなく弁道食事(べんどうじきじ)のために精進料理(菜食レシピ)が食事作法として用いられています。作法(さほう)というのはトータルコーディネートの過程のことで確定論ではありません。よく栄養学の人が精進料理(しょうじんりょうり)だけだと脚気(病気)になるとして希種ビタミンなどの高価なサプリメントを持ち込みますが、それで食事作法を極めるための睡眠不足と極度の緊張からからくる脚気が直ることはありません。食事の目的に誤解を生じるので、日本文化を代表する高度な禅僧堂では儀式作法に用いる菜食の法を禅寺から外部に持ち出すことは禁止されています。 PN:吉っつあん。
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