捕鯨とクジラ保護

＞冷凍技術、、、

そういう事か、前にも書いたけど最近のクジラはクセがなさ過ぎて
物足らなく感じていたが、私が単に質の悪い鯨肉に慣らされて
いただけなのか。 　 でも悲しいかな貧乏人の私の舌は嘗ての臭い鯨肉を
懐かしむ。 　 ただ今の刺身は淡泊で酒の邪魔をしないので気に入って
いる。
昨日それを買いに行ったが、遅かったせいかさらし鯨とコロしか
残ってなかった。 　 そのコロの袋には「懐かしいマッコウクジラのコロ」
と書いてあった。だから臭みの件も種類の違いからかと思っていた。
冷凍技術など考えもしまかった。
ただし種類も違う可能性もある。ミンク鯨って昔食ったかな。