対イラク武力行使

昨日の「対話」はチョイと尻切れトンボになりましたが、私も多少有意義な時間をもてて感謝してます。
ところで。。。。

＞結局はマスコミ自体の成長と、マスコミの情報の受けて側の成長。これが並行して行われないと、人は情報化の波に取り残されていくだけしょうね、ということで。

昨晩、タイムリーにＴＢＳでスクープ取材の裏側番組をやってくれましたねぇ。
いわばレストラン料理人（ニュース素材の料理人）が、「ここの小骨を処理するのが難しくてねぇ」とか「このマグロは仕入れるときに苦労しやした」とか、料理を食べたお客の前にノコノコ出てきて、とくとくと聞きたくもねぇ、うんちくを傾ける。

そんなことを平気でやるのが、いまの日本の民放だ。これがマスコミと呼ばれる奴らの頭の程度でっせ！

料理人の腕が良くなるには、それを食う客の舌が肥えなければならないと言うのは、ある意味、あってる。しかしだ、これからおいしい料理の味を覚えてゆこうとする若者だってたくさんいるわけだ。

「まずい料理しか作れないくせに、俺はうまい料理をみんなに食わしてやってるんだ」と戦後の食料支給の発想でいる料理はどんどん排除してゆくべきでしょ。

おいしい料理を作るの側が、客の舌が肥えてないから、まずい料理を出してもいいと言うのは「不遜」そのもの！

同時に、おいしい味を知ってる者は、まずい店には二度と行かないのではなく、積極的にまずい店は「まずい」と広報しなくちゃ。

私は、おいしい料理をたくさん知ってるわけではないが、まずい料理を作る側の不遜さ、客を思いやる心のなさは辟易している。