イラク復興

参考までに

スパゲッティ類は、茹で加減に気をつけるとそれっぽくなります。味のバリエーションがありますから、ミートソース（羊のひき肉）にトマトソース、にんにくと唐辛子、など万人受けするのでは？
粉チーズは好みがあります。用意だけしておいて欲しい人がかけて食べるようにしておけばどうでしょう？

冷やしたトマトとしろチーズに、オリーブオイルをかけた前菜も、冷たくするという基本を押さえておけば、おいしく食べられます。

イタリア料理は、アラブ料理と親和性が高いので、意外（？）にイスラムに受け入れられる要素があります。

カポナータだったかな？ズッキーニさえ入れておけば、後はふつうの野菜のスープにで気分が出ます。

青いオリーブ・黒いオリーブをあしらうだけでも、気分はもう地中海（笑）。

あと、作りやすくて、食べやすいのがピザ（笑）。土台はピタパンの要領で、トマトソースを前もって用意しておくこと、バジルやタイムなどのフレッシュ・ハーブを、農園で栽培しておいて準備しておくことが、コツみたいなものかな？今から、ドライペッパーをオリーブオイルに漬けておくことをお勧めします。

では。