イラクで日本人拘束

基本的にお酒は禁止です。
イスラムは、人間性弱説（この場合ですと、人間はお酒を飲んでしまうと自制心がはたらかなくなってしまう）の立場にたっていますからね。

ただ、ご指摘のように地域差（民族差）はあるのは事実です。トルコやインドネシアなどでは、（観光客を獲得するためか）容易にお酒が買えます。そのためか、ムスリムを自称しつつ飲んでいる現地人もいるようです。論点はちょっとずれますが、肌を露出した現地人（ムスリム）も目に付きます。

逆に、観光客に頼らず外貨獲得ができる国、ブルネイなどでは、お酒そのものは普通のお店では売ってないと思います。そもそもブルネイ国民は敬虔なムスリムで、お酒を口にしなとか。

個人的な経験で申し訳ないのですが、小学校のころ数年サウジのリヤドに住んでいました。在住外国人がビールの空き缶の捨て方一つにものすごい気を使うくらい、お酒はタブーだったように記憶しております（空き缶をつぶして、砕いて、さらに新聞紙、紙袋で包み処理してた母の姿をふと思い出しました）。

イラクはどうなのかわかりませんが、原理主義を標榜する隣国イランではご法度でしょうね。もしかしたら、外国人の持ち込みも禁止されているのかもしれません。

まぁ、厳しい戒律に縛られているムスリムですが、それはあくまで他人の目があるから。
3人以上集まったときだけ、ムスリムらしくなる人も結構多いと聞きます。