アフリカ

こんばんは〜。
またまた長々と失礼します。

＞魚や海藻類は好きだから、よく取ってる方なんだけどな〜。
　 でもストレスも多いんですけど〜。

ストレスはいろいろな理由が考えられます。
特に現在の人間て外的ストレス＆内的ストレスによって苛まれています。ちなみに、

・外的ストレス
（身体的ストレス）気圧や気温の変化・日光／長時間通勤・労働／外傷・事故／車の排気ガス・農薬・アルコール・タバコ／花粉・ほこり／微生物・ダニその他
（心理・社会的ストレス）人間関係・妊娠・結婚・入学・就職・昇進・退職／離婚・別離・死別／臓器切除・疾病／左遷・解雇・挫折・失業など

・内的ストレス
運動不足・過度の運動／過食・偏食／睡眠不足・過睡眠／月経／悪姿勢／成長・老化にともなうストレス

ちょっと挙げてもこのぐらいのことがざっとでてきます。
ストレスのことは、こんなサイトなど。
http://www.niki-hp.or.jp/NewFiles/kokoro/sters.html

ですから、簡単に言い切ることはできませんね。すみません。
ただ遺伝的なことを考慮すると、もともとの日本人気質として、
おおらかで今よりものんびりしてたところが諸外国よりあったのではないかと思うのです。
四季や文化としてゆっくりと時を過ごす風習がたくさんありますし。
今、見直されているスローライフの原点ということでしょうか。