中国

腐乳：豆腐を発酵させてチーズ状に作った中国の食品（中国語は乳腐と言う）。

納豆：蒸した大豆に麹を加え、塩水に漬けて発酵させてから乾燥させた日本食品。

同じ食品と言う、同じ材料、同じ発酵させた物、食べ方、味が全然違う。

子供頃、一瓶腐乳、一皿醤菜（お新香ような漬物）、一本油条（揚げパンみたいな物）、それを朝食の粥に添えられると最高の贅沢だ。

中国の人は大体腐乳を知ってる、よく食べる、腐乳を嫌い人は余り少ないでしょう、紅腐乳の汁で煮込んだ肉は腐乳肉と言う、それもとっても美味しいだ。

日本に来た時に、あるお店でアルバイトした、夕飯は納豆一品だけ、日本人のスタッフは玉子を割って、醤油を付けって、グルグル混ぜて（５０回ぐらい混ぜると一番いい程度と言われた）熱々のご飯に更に混ぜて「ふー、ふー、ふー」美味しそうに食べたのに、俺だけはちょっと躊躇してる：「こんな臭いもの、粘々もの、人間の食い物なの？」と考えながら、無理矢理に一口をしたが、やっぱり駄目だ、あれ以来、ずっと納豆を食わなかった。

ある日、テレビで納豆の栄養分を紹介した、それを見て、「健康の為に、納豆を食う」と考えて、日本人の遣り方でやって食べた、やはり好きに成れないな、残った分を全部棄てた。

でも、悔しいな、日本人食べれるもの、俺の周りの中国人も結構いっぱい食べれるが、何故俺が食べれないか？もう一回を挑戦した。

「あれ？粘々はあるが、臭いが無くなった」、「全く食えないものではないね」、「日本人は無臭の納豆を作った」と俺の直感でした。

でも、腐乳と納豆を比べ、やはり俺は腐乳の方が好きです。

上海へ帰り時に偶に朝食は、一瓶腐乳、一皿醤菜、一本油条で粥に添えられて美味しく食べる、日本に戻る時にも、忘れずスーパーで一瓶腐乳を買って持って来る。

周りの日本人は腐乳を食べれない人いるが、食べれる方もいる、更に腐乳を好きな方もいる。


ある奴は「立場が違えば主張が違うのは当たり前」「現実に日本に様々な不利益をもたらしている以上、中国のやり方を認めるべしというのは、一寸違うんじゃないかなぁ〜」と言った。（No.60034）

日本人の努力で納豆の臭いを消して、外国人も納豆を食えるになった、やはり先決条件は臭いを消すでしょう、でも、食えない人はやはり食えない、例え同じ立場の日本人でも・・・

日本人にも食べられるように更に美味しい腐乳を作って欲しいが、問題が一方的な拒絶反応な奴に、先入観に入った奴に、屁も知らない奴に、俺は：

「お前は腐乳を食べたことがあるか？」と聞きたいね。

食べたことも無いくせに、なぜか「日本の納豆が最高、中国の腐乳は最低」と一方的に言えるか？

狭い場所に篭らないで、一度いいから、腐乳を食べてみて、若しかしてお前は腐乳に病み付きに成るかもしれないね（笑）