中国

>私の台湾人のお友達なんか、こう云うところは物すごく厳しくて、厨房までついて行き、魚が鍋に入るまでバッチリ見届ける<

これは確かにそうです。
私も中国語圏に長いので、鶏や魚は厨房まで行くこともあれば、出来る限りきちんと見るようになりましたよ。魚の場合、ヒレを切ったりしてチェックポイントを作ったり、とかね。。。

勿論、デパ地下でのお野菜などの買い物でも可能な限り選びますよ。

最近ではデパ地下の肉売り場でも、注文があってからブロックから切る、（切るところが見えるようになっているのですけど）、そうして売っていますよ。


私がいつも言っているのは、商社などが悪徳なご商売で、分かってそうした問題食材を入れていること、ですよ。（過去ログに何度も書いてある）

そうした問題のあるモノを作る側も悪いが、それを知っていて売る、輸入する日本の業者もいる、ということをよくよく注意して欲しいと思いますけどねー。

ま、20年前の台湾の伝統市場なら、サルからアリクイ、蛇から鶏までいろんな食材が売られておりましたが。。。

日本だって昔は、客の前で鶏をしめて、なんてやってましたしね。

ま、騙される方が悪いとは思うが、中共の地方のど田舎などで、平気で人を騙してひどいモノを売りつけているのには、やはり憤りを感じるが、それと似たようなことを日本の会社でもやっているのがいるからなー。

↑現実なんてこんなモノ。


ただ、まぁ、長生きしたけりゃ、地の物、を食べることよ、とは思うけどね。

日本は贅沢になりすぎた、とは、本当に思いますが、ね。。。