中国

この数年は「米作り」のグループに参加しているから、新潟の棚田でとれた極上の「こしひかり」を喰らっているけれど、つい最近までは、米と言えば一番安価の標準米を喰いながら暮らしてきた。

今でもそうなのかも知れないが、昔、中国に行って、一週間、十日と中国の飯（めし）を食していると、日本人は決まったようにブースカ言い始める。
「飯はやっぱし、日本が好いですなあ。こちらは米が良くないからパサパサだし、炊き方も硬いですなあ・・」とか何とか。

そう云う話を聞くと、私は必ずムッとした気分になり、食卓に着いた数人の中で私一人が異論を述べて反駁することになる。
「皆さんは日本でコシヒカリとかササニシキとか、ブランド米を食しているのでしょう。それに比べて中国の米が不味（まず）いと言われても、そりゃ、贅沢と云うもんですよ。ここは一応外国なんですから、ここに来て日本人好みの日本の一番に比べること自体が、お間違いでしょう・・・

この地の中国人にとっては、この米が一番口に合うのかも知れないし、この米が一番上等なのかも知れないし、こう云う炊き方が彼らにとって一番美味（おい）しいのかも知れないでしょう。」

中国でも南方では「タイ米｣を食べるでしょうし、その地の人はそれが一番うまいと思うはず。欧米に出かけたら、米の飯にさえありつけない。
外国に出たら何かと不自由なもので、何かブースカ言いたくなるが、そのブースカは何に比べての不満なのか？ 　 一呼吸置いて考えてみるのがよい。

何事でも日本に比べて「どーの、こーの」「あーだ、こーだ」言いたがる人間は、そもそも異文化体験の基本姿勢ができておらないのであり、そう云う人は最初から国境を越えてはならないのです。

ただし、台湾から遊びに来たお友達は、みんな「日本のご飯は本当においしいねえ・・」と言って感心していた。
そりゃ当然だ、その時ばかりは、私も一番高価のブランド米を買ってきて飯を炊いたのですよ。