中国

>かかる人物は養いがたく、まことに難儀する。

食べ物の思考は個人的な物であり、まずい物は食わない。ただし、心づくして出してくれた料理は、その心に感謝して食べる。当たり前の心ではないか。出された食事がまずいうまいと、もてなしの心に感謝するのは別問題だよ。

しかし、金を出して食べる場合、好んでまずい物は食わない。君は食うのか？

>「口に合わない。うまくない。」と言うのであれば、それは、その人にとっての事実であろうから、それについては何も言えない。

>しかし、その人が「こんなマズイ物を、うまい、うまいと喰っているヤツの気が知れない｣などと言い始めたなら、そりゃ、言うヤツがどうかしている。

本当に気が知れないな、そんな奴。幸い私の周りには居ないようだが。味の嗜好は個人の問題。誰が何を食おうと基本的に文句を言った覚えはないが、誰かそんな事を言う奴の心当たりがあるのかね。

>tokaちゃんが四川省に行って本場の「麻婆豆腐」を喰ったとしても、「うま〜い」と言うかどうか？

誰かのもてなしであれば言うだろうな。しかし、自分で行ったレストランでまずいと分かれば二度と食わない。ただし、それは私の口に合わないからであり、レストランが私の口に合わないマーポー豆腐を提供するからと言って文句を言う気はさらさら無い。中国人がそれを美味いと思って食べているなら結構な事ではないか。

あたしも外国では口に合うものが無くて苦労したが、それで文句は言わないよ。もちろん、現地の知人がもてなしてくれた物に対しては心から感謝の意を表する。美味いともいう。旅行先の話だ。いつまでも続くわけではない。

>本場であれば、日本人の好みの味ではないし、tokaちゃんは当然、気に入らない。ふて腐れてケチつける。

見てきたような事を言いなさんな。それが君の思いこみ、奥さんにもろくに相手にされない（あたしも見てきたような事を言わせてもらえば）原因なのだ。

本場物を美味いと思うのはその料理を創り出した文化に生きる人たちだ。ここでも話題になったが、本場物でも日本人の口に合わないから、日本のエスニック料理は大抵日本人の味覚に合わせている。本場のトムヤンクンは日本人の口には合わないから、アレンジしない限り日本では売れないだろう。本場のインドカレーも日本人には辛すぎるし、手でも食わないから、日本では味をマイルドにしてナイフやフォークで食べるようにアレンジする。当たり前の事だよ。本場物が美味いかどうかは食う人間による。日本人にとって本派物がまずいから、日本に多数店を出している外国レストランは日本人の味覚に合わせてアレンジし、売り上げを伸ばしているのだ。

今寿司ブームだが、アメリカ人が行く寿司バーの寿司はとても寿司とは呼べない代物だ。だからといって、アメリカ人にこれは本当の寿司ではないと説教をする気にはならない。

>「な〜にが、本場じゃ。麻婆豆腐は、やっぱし日本が一番よ｣と言うに違いない。

日本人の偽らざる気持ちだな。日本風にアレンジしているから日本人にとって美味いのだ。

>日本の麻婆豆腐・・そう「マルミヤ食品｣発売のレトルトパックの中身をフライパンでちょちょっと温め、木綿豆腐を切ってまぜれば、出来上がり・・ってかあ。

それを食うのがよいという人は食えば良いんじゃないのか。それともなにか、マルミヤ食品の社員に彼女でも盗られたのか？

>tokaちゃんなんかの、お好みの中国とはそんなもんだろう。
>日本人好みを取り入れて、日本人のお気に召すまま、素直に従う「お利口（りこう）さん」の可愛い中国。

馬鹿タレの極みだね。本場物の伝統を変える必要などあるか。ただ、日本で、日本人に食べさせて金を儲けたければ日本人の口に合うようにアレンジするのが賢い経営者だろうな。本場物を日本人が食わないのはけしからんと言っていたら早晩つぶれるよ。

>世の中に、都合よろしく、そんな中国が出現し得るものかどうか、考えてご覧なさい。

日本と商売するなら日本の希望に合わせなくてはな。中国だけの基準で商売を白というのが間違っている。世界の商売の基本だ。日本ではとうてい売れないラジオ付きの金ぴか扇風機が中東で売れるからと言ってそれをつべこべ言う奴の気がしれん。

自慰さん、正道に目覚めたまえ。

>オノレの貧しい味覚を基準にして、本場の味にケチをつける。日本人の感覚を基準にして、あちらを悪（あ）しざまに云々（うんぬん）する。それを不遜の態度と云うのではなかろうか。

まったくだ。そう言う奴がいたらぶん殴ってやれ。自分の感覚で相手をそう言う奴だと決めつける馬鹿が居たら、少し前にも居たが、殺虫剤だな。自慰さ