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＜よつ葉乳業＞業務用チーズ製品に金属片

　 よつ葉乳業（本社・札幌市、藤居紘社長）は１６日、業務用チーズ製品に金属片（太さ０．５ミリ・長さ１０ミリ）が混入していたと発表した。同社は市販の製品にも混入の可能性があるとして、同一ラインで製造した計２６品目すべての自主回収を始めた。
　 同社によると、１５日に同社の「チェダーチーズ２０キロ」を納入した食品メーカーから「異物が見つかった」との届け出があった。製造した十勝主管工場（音更町）を調べたところ、塩分を加える工程にあるフィルター網（縦５９センチ・横７１センチ）に、０．２〜５．２センチの欠損が数十カ所見つかった。
　 フィルター網はステンレス製で、調査の結果、製造ラインに設置されている金属探知器は、微細なステンレスには反応しないことが分かった。金属片が見つかった同製品は５月１６日に製造。フィルターは定期点検の対象になっていないため、いつの時点で破損が生じたか分かっていない。
　 同社では４月にもドイツ製の輸入バターに金属片が混入していたことが明らかになっている。同社は「品質管理体制の一層の強化を図り、再発防止に努めたい」と話している。【筑井直樹】