台湾

　 ふぅー。。。 　 決算、ようやく一息つきました。 　 何とか良い過年を送れそうです。

　 なんか、色々書こうと思ってたのですが、粗方忘れてしまった。。。。



　 以下、頭に浮かんで来る事を徒然なるままに。。。。


薑母鴨

　 結構あっちこっちにあるらしいのですが、私が行ったのは、ＭＲＴの石牌站（んっ？？字が違うような気がする。）のすぐ近くで、線路沿いにある店でした。

　 最初に行こうとしたのは、そこから車で２〜３分のところにある、似たような名前の店だったのですが、整理券を渡されて、「３３組待ち。」なんて言われたので、仕方なくその店に行きました。（その店はすぐに座れました。）

　 店の入り口付近では、七輪を並べて、その上に独特のちょっと深めの土鍋をかけてぐつぐつ煮込んでいます。 　 煮込みが終わると、その鍋を客が注文した具材と共に、客席まで持ってゆくわけですが、客席数が多い割りに、七輪は１０個あるかないかで、私達で４０分、（本当に）偶然にそこに居合わせた、友人である農協（コープ）の店長さん達は、なんと一時間以上待ったらしいです。

　 そして、ようやく来た鍋のスープを啜ってみると。。。。。美味いっ！！！！ 　 激美味っ！！ 　 すっかり煮込まれて、味の無くなった鴨肉（「かも」ではなく「アヒル」ですよね？確か。）は、硬くってとても美味いものではないのですが、とにかくスープが美味い。 　 それのしみ込んだ豆皮がまた、たまらない。

　 夏になると、急激に客足が悪くなるらしいのですが、私はちょいとやみつきになりそうです。


　 先週の土曜日は、５０〜７５才の方々（某テレビ局の董事長さんとか、某航空会社の総経理さんだとか、何だか錚々たる方達ばかりでした。）大方２０人近くと共に、高架下の小さな台湾料理の店で酒盛りでした。

　 その内の一人で、私の好朋友の友達が、緑島で漁師をしており、わざわざ飛行機に乗ってその日に取れた海鮮を運んで来てくれたとかで、友人を呼んで一緒に食べようという事になったのですが、開始して一時間、酔っ払ってしまい、既に味覚も何も分からなくなっておりました。 　 ここ最近は、酒量に自信があったのに。。。。 　 そこで色々面白い話を聞いたのですが、長くなるので、いずれまた。


　 週末は友人達３人と、九イ分の民宿へ泊まりに行きます。 　 宿泊部屋から、段々畑のような滝（表現下手だなあ。）が見えて、とても綺麗らしく、価格も一部屋（二人一部屋）１６００元と手頃です。 　 夜は更に複数人が合流して、ＢＢＱ大会です。