台湾

和名：あいぎょくしいたび
学名：Ficus Awkeotsang, Makino
異名：かんてんいたび
土名：オオギョク、オオギョオ・・・

乾燥した無花果の種のようなものを布袋に入れて水の中で揉むと、あら不思議、柔らかい寒天のように固まります。

これに氷で冷たくした「砂糖水＋レモン汁」をかけて食す。

台湾から「種」を取り寄せており、留学生が来たときに作っています。

東京の上野近く（谷中？）のお店「愛玉子」、今でもあると思います。