台湾

写真ではどんな蛤かよく解りませんね。
松葉ガニのような地域限定の名称でしょうか？

貝の味ですが、採りたてが抜群に美味。アサリでも採りたてのものを食べてしまうと、その後当分は、スーパーで買ったアサリは不味くて食べられません。