台湾

そういえば、台南担仔麺、何代も洗わずに使ってきた ウエァ を誇りにしている。


そして、台南産のあるお医者さん
「その ウエァ を洗ったら一味落ちる」
と、医学部の教授が切腹しそうなことを言う。